大家都知道前一段时间猪肉价格涨得很快，不知怎么的，突然就冒出来了“天价牛”，1头牛价值168万人民币，未必，牛肉也要大涨？很多网民朋友都会带着这样的疑问。今天我来为大家揭开这“天价牛”的秘密。
事情原由是这样的。11月24号日本举行了一场和牛“松阪牛”的品评大会上，来自三重县大纪町，一头今年3岁，重达678公斤“松阪牛”最后以2600万日元（折合168万人民币）成交，根据日本有关媒体报道，松阪牛是指在日本松阪市周边饲养的雌性黑毛和牛，仅兵库县产的小牛在经过900天以上的饲养，成为“特产松阪牛”后才能参加品评会，今年只有50头松阪牛参加评选。
松阪牛到底是什么牛，为何这么贵，松阪牛也就是当地没有繁殖过的黑毛母牛，养殖户至少养3年以上时间。它吃的跟一般牛差别也很大，这种牛吃的不是野草和蔬菜，每天喂大麦、豆类等混合物，除此之外，不光放音乐给它听，还要给它啤酒喝，拿烧酒给牛按摩，让它轻松快活地过好每一天，它的每一块肉、每个细胞都蕴含着人类食欲的精华，这样来侍候一头牛，一般人很难做到。
松阪牛从买入的当天开始，必须进行编号、拍照、采取牛鼻纹，数据录入管理系统。在出售时需经过严格检疫和肉质评级，颁发“松阪牛”身份证明。牛肉售出后，肉食公司留存牛耳朵和牛屁股上的毛，以作DNA查询之用。不但知道喂养的人是谁，还知道牛每天吃过的东西都一一记录，真是超级放心食品，难怪成为牛中“贵族”。
所以，现在也就不会为1头牛168万人民币的天价而惊讶，当然也不是牛肉会大涨了。
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