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万源市白果乡开展厨师技能培训助力脱贫攻坚

来源:万源市政府门户网 时间:2018-07-12 作者:万源人才网 浏览量:

万源人才网获悉,近日白果乡为进一步提高贫困群众的就业技能,扩宽贫困户增收渠道,近日,在白果乡举办了中式烹调技能培训。本次培训班由万源市就业服务管理局主办,渠县鸿图职业技能培训学校承办,培训对象为白果乡建档立卡贫困户、返乡农民工、贫困群众等共计61人,接受了为期12天的技能培训。

培训班实行免费培训制,采取理论与实践相结合的教学模式,讲授内容包括入厨基础知识、烹饪原料的识别及初步加工、原料切配加工技术、烹调前的预制、烹调技术基础、烹调方法、食品卫生和成本核算等方面的专业知识。培训不仅要求全体学员要掌握中式烹调一般技能,更要求学员进一步转变就业职业观念,增强自主创业就业能力,最终达到学有所得,学有所获。通过培训让贫困劳动力掌握一技之长,进一步提高贫困劳动力职业技能水平,助力脱贫致富。

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